Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 1 ora di riposo
- 300 g di gorgonzola piccante
- 100 g di noci
- poca panna.
- 500 g di ricotta di capra
- sale e pepe.
- 1 focaccia.
- Frullatore
Per la mousse di gorgonzola e noci
Per la ricotta di capra infornata
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per la mousse di gorgonzola e noci: mettete le noci nel frullatore.
-
2
Frullare bene.
-
3
Tagliare il gorgonzola a pezzetti.
-
4
Unitelo alle noci e frullare fino ad avere una crema, se dovesse risultare troppo compatta aggiungete un goccio di panna.
-
5
Lasciate riposare in frigo.
Per la ricotta infornata: lasciate sgocciolare la ricotta.
-
6
Appena è asciutta condite con sale e pepe ed infornate per 10 minuti sotto il grill.
Servite entrambi i formaggi con la focaccia.
