Mousse di fragole

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  In un contenitore capiente, mettere le fragole con lo zucchero.

  

• 3

  Schiacciare le fragole con una forcheta.

  

• 4

  Si ottiene questo risultato.

  

• 5

  Aggiungere l'albume ed iniziare a montare.

  

• 6

  Piano piano il composto cambierà consistenza e colore.

  

• 7

  Eccolo pronto.

  

• 8

  Far raffredare per un paio di ore in frigo o per 1/2 ora in freezer e servire decorato con fragole.