Mousse al mango

Preparazione

• 1

  Mondare il mango dalla buccia e ridurlo in pezzi.

  Mettete in un mixer il mango con lo zucchero.

  

• 2

  Frullare fino ad avere una purea.

  

• 3

  Nel frattempo fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

  In una ciotola e con le fruste elettriche montare la panna.

  

• 4

  In una caseruola scaldare il latte con la vaniglia, togliete dal fuoco ed unite la gelatina.

  In una ciotola mescolare il latte con il mango.

  

• 5

  Unite la panna e mescolare delicatamente.

  

• 6

  Questa crema è ottima per farcire una torta al cioccolato.

  

Come frullare

Come montare la panna