
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti difficile
- fichi d'india
- 1 bustina di vanillina
- zucchero q.b. (in base alla dolcezza del frutto)
- 1 o 2 cucchiai di marsala
- 1 cucchiaino di cannella
- 100 g di amido per ogni litro di succo.
Preparazione
-
1
Mettere i fichi d'india in pentola coperti, affinchè espellano l'acqua. Appena raggiungono il bollore, spegnere.
-
3
Se ne otterrà una vellutata che è preferibile passare al colino, per eventuali minutaglie presenti.
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