Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 65 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 75 g di burro fuso
- 200 ml di yogurt
- 2 cucchiai di latte
- un pizzico di sale
- 250 g di farina 00
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- 1 bustina di lievito per dolci
- 85 g di cioccolato bianco.
- 150 g di cioccolato bianco
- 1 manciata di mandorle a scaglie.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Per la copertura
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola e con le fruste elettriche montare gli albumi con un pizzico di sale.
-
2
Ridurre il cioccolato bianco in pezzetti.
Montare i tuorli con lo zucchero, fino a renderli spumosi.
Aggiungete il burro fuso freddo, lo yogurt, l'aroma alla mandorla, il latte e mescolare.
Setacciare la farina con il lievito e uniteli al composto.
Aggiungete il cioccolato bianco.
-
3
Unite gli albumi e mescolare delicatamente.
-
4
Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm.
-
5
Infornate a 180°C per 50 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Per la copertura: sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
Ricoprite la torta con il cioccolato bianco fuso e con le mandorle affettate.
