Mini tortino con porri e pancetta

Preparazione

• 1

  Affettare i porri a rondelle sottili.

  

• 2

  Far rosolare in un po' d'olio la pancetta.

  

• 3

  Poi aggiungere i porri e farli appassire, cuocere circa 15 minuti.

  

• 4

  Mentre il composto si raffredda un pochino, sbattere le uova col formaggio, la panna, sale e pepe.

  

• 5

  Foderare i mini stampini con la pasta sfoglia.

  

• 6

  Mettere la pancetta e i porri nell'uovo sbattuto e mescolare bene.

  

• 7

  Riempire la pasta sfoglia con un po' di ripieno.

  

• 8

  Infornare in forno ventilato a 180° per circa 15 minuti, comunque fino a che la pasta sfoglia si sia dorata e il composto rappreso.

  

Note