Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere d'olio d'oliva
- 500 g di patate
- 3 peperoni verdi
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato.
Preparazione
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1
In un tegame mettere 1 cipolla affettata finemente, 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, 500 gr. di patate novelle tagliate a tocchi e 3 peperoni verdi ridotti a liste sottili, coprire con l'acqua o brodo leggero.
Salare, pepare e porre il tegame coperto sul fuoco schermato.
Portare ad ebollizione e lasciare cuocere dolcemente per circa mezz'ora.
-
2
Al momento di servire, cospargere con prezzemolo tritato.
