Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 600 g di pesce di paranza
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 porro
- 1 patata
- 1 costa di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- pelati
- peperoncino
- timo e prezzemolo.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Tagliare la cipolla, la carota, il porro, il sedano, l'aglio, il peperoncino e far soffriggere in olio extra vergine.
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3
Aggiungere il pesce ben pulito e sciacquato a lungo sotto l'acqua corrente, la patata tagliata a cubetti e i pelati.
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4
Coprire a filo con acqua, mettere il coperchio e cuocere fino a che il tutto diventi poltiglia, aggiungere il prezzemolo.
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5
Passare al passaverdura, rimettere a bollire ed unire pasta a piacere.
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6
Versare caldissimo nelle fondine.