Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 100 g di fagioli precotti
- 100 g di piselli
- 50 g di carote
- 100 g di patate
- 50 g di fagiolina
- 100 g di carciofi
- 2 pomodori
- 50 g di spinaci
- 1 cuore di brodo delicato
- cipolla
- 100 g bulgur e quinoa rossa.
Preparazione
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Fare un soffritto di cipolla e aggiungete tutte le verdure pulite e tagliate a pezzetti piccoli. Una volta rosolato, aggiungere dell'acqua che avrete bollito e a cui avrete fatto sciogliere un cuore di brodo.
Far cucinare il tutto, quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungere il misto di bulgur e quinoa e finire la cottura.
Non vi resterà che portare il vostro coccio in tavola, avendo cura di mettere qualcosa sotto :-).
un piatto ideale per il nostro inverno rigido!!
