Amici a cena all'improvviso? Volete offrir loro qualcosa di sfizioso ma non avete tempo per star dietro ai fornelli? Benissimo allora questa idea è proprio ciò che fa per voi! Una ricetta questa davvero semplice ma vi permetterà di fare un'ottima figura a tavola. Le millefoglie al salmone sono ideali anche per un aperitivo!

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Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

salmone affumicato
philadelphia
crackers al riso
zucchine
olio
limone
pepe
sale e prezzemolo
scamorza (anche affumicata).

1
Grigliare le zucchine e metterle a marinare in olio extravergine d'oliva, succo di limone, una grattatina di pepe, sale e prezzemolo tritato.

Spalmare poca philadelphia sui crackers.

2
Mettere qualche fetta di zucchina e un pezzetto di salmone e

3
qualche cubetto di scamorza.

4
Comporre così tre strati, mettere in forno a 150°C per 10 minuti circa (finchè si è sciolta la scamorza).

5
Servire caldo decorando con un fiorellino di zucchina e salmone.

6
Da vicino:

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Ricette su Millefoglie al salmone

varianti

Millefoglie con il salmone

Le millefoglie con il salmone sono davvero sfiziose, perfette per chi vuole portare a tavola uno stuzzichino facile da fare ma molto scenografico. provate questa ricetta, avrete tantissimi complimenti!

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

200 g di salmone
100 g di formaggio cremoso
panna da cucina
pasta sfoglia pronta.

1
Mettere a cuocere la pasta sfoglia in forno per una decina di minuti. Prima di infornarla, spennellarla con il tuorlo sbattuto e cospargere la superficie con un po' di erba cipollina bagnata in poca acqua per evitare che si bruci in forno. Mentre la pasta cuoce mettere nel mixer il salmone e il formaggio. Poi, per aggiustare la consistenza, dosare la panna. Non aggiungere sale perchè il salmone è saporito di suo. Assemblare 3 dischi di sfoglia con la mousse e il piatto è pronto.