Preparazione

• 1

  Grigliare le zucchine e metterle a marinare in olio extravergine d'oliva, succo di limone, una grattatina di pepe, sale e prezzemolo tritato.

  Spalmare poca philadelphia sui crackers.

  

• 2

  Mettere qualche fetta di zucchina e un pezzetto di salmone e

  

• 3

  qualche cubetto di scamorza.

  

• 4

  Comporre così tre strati, mettere in forno a 150°C per 10 minuti circa (finchè si è sciolta la scamorza).

  

• 5

  Servire caldo decorando con un fiorellino di zucchina e salmone.

  

• 6

  Da vicino: