Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 300 g di farina
- 3 uova
- un pizzico di sale.
- 1 patata lessata
- 1 mozzarella
- 3-4 cucchiai di pesto.
- 300 g circa di sugo di pomodoro senza basilico.
- Ciotola / Pentola / Schiacciapatate
Per la pasta
Per il ripieno
Per il condimento
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti e fate riposare per 30 minuti.
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2
Con lo schiacciapatate schiacciare la patata in una ciotola.
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3
Unite il pesto.
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4
E mescolare il tutto (salare solo se occorre).
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5
Tirate la pasta.
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6
Mettete tanti mucchietti di ripieno nella sfoglia.
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7
Tagliare a cubetti la mozzarella ed unitela al centro di ogni mucchietto di ripieno.
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8
Chiudete la pasta.
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9
E formate tante mezze lune.
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10
In una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta al dente.
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11
Saltare con il sugo.
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12
Potete servire anche con una fonduta di formaggi misti.