
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 melanzane tonde
- 1 cipolla bianca
- 1 scatola di pomodori pelati
- caciocavallo a pezzetti oppure mozzarella e fontina
- caciocavallo grattuggiato
- pangrattato
- olio
- pepe
- origano
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale.
Preparazione
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2
Aggiungere il pomodoro pelato, aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere scoperto a fuoco moderato per 10 minuti, per restringereun po'.
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3
Nel frattempo sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di circa 1/2 centimetro. Quando la salsa è pronta stendere un velo sulla teglia in pyre per microonde oppure una teglia classica. Creare uno strato uniforme salare e condire con un filo d'olio.
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5
Fare ancora uno strato di melanzane e di nuovo sale, olio, salsa, formaggio a pezzetti e caciocavallo grattugiato, infine un giro di olio e del pangrattato
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6
Infornare in microonde oppure in forno combinato 180° a 650 di potenza, invece in forno tradizionale a 180° - 200° per circa 30 minuti, coperto con stagnola per i primi 20 minuti, se il caso passare sotto il grill.