Melanzane sfiziose

Preparazione

• 1

  Tagliare le melanzane a fette tonde e mettetele sotto sale a spurgare.

  

• 2

  Scolatele e grigliatele in una padella quindi fatele freddare.

  

• 3

  In una ciotola mescolare il tonno sgocciolato con la maionese. Per avere una farcia più liscia potete frullare con un mixer ad immersione.

• 4

  Sopra metà fette di melanzane mettete poca mousse di tonno e coprite con le fette di melanzana rimaste.

  Proseguite fino al termine delle melanzane e della farcia.