Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spinaci surgelati
- melanzane
- scamorza
- sottilette al grana
- uva passa
- pinoli
- aglio
- 1/2 dado
- olio
- margarina
- salsa di pomodoro
- basilico
- sale.
Preparazione
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1
Ammorbidire e rosolare gli spinaci con l'aglio e un po' di margarina, aggiustare di sale e aggiungendo il 1/2 dado, cuocere per circa 15 minuti fino a asciugarli bene, poi aggiungere la scamorza a dadini, l'uva passa ed i pinoli.
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2
Nel frattempo arrostire le melanzane a fette; disporre il composto di spinaci sopra una fetta di melanzana.
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3
Coprire con un'altra fetta di melanzana della stessa grandezza e infine ricoprire con 1/2 sottiletta.
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4
Ungere una teglia, adagiarci le melanzane. Irrorare di olio e versare sopra ciascuna melanzanaaun cucchiaino di salsa fresca, delle foglie di basilico e pepe.
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5
Mettere in forno solo sotto il grill fino a che la sottiletta non si sarà sciolta.
