Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 melanzane
- 10 pomodorini
- 80 g di caciocavallo
- 7 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 10 foglie di basilico
- poco timo
- poca maggiorana
- 2 spicchi di aglio
- sale.
- Microonde / Padella / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Dividete le melanzane a metà senza sbucciarle, scavarne l'interno e mettete da parte la polpa che servirà per il ripieno.
Mettete le melanzane in una placca e cuocete nel microonde alla massima potenza per 5 minuti o fino a quando non diventano morbide.
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2
In una padella mettete la polpa delle melanzane, un filo d'olio, l'aglio, il timo, la maggiorana ed il basilico.
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3
Mescolare e fate rosolare, poi alzate la fiamma e continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Tagliare a metà i pomodorini ed uniteli al composto.
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4
Coprite e fate stufare, se necessario aggiungete acqua.
Aggiustare di sale e riempire le melanzane.
Coprite con pezzi di formaggio, irrorate con poco olio e passare al grill fino a quando il formaggio sarà fuso.
