
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 melanzane
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 peperoni
- 5 pomodori maturi
- 1 costa di sedano
- poco basilico
- 2 uova
- 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- poco peperoncino
- sale.
- Frullatore / Padella / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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Riempite le melanzane con questo composto e trasferitele in una pirofila.
Coprite con del parmigiano.
Come tritare
Come soffriggere
Come frullare
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