Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Melanzane 2
- Pomodorini ciliegia 10
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 1
- Origano cucchiaino - 1
- Sale q.b.
- Ciotola / Griglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Affettare le melanzane per il lungo, salarle e lasciarle riposare sotto un peso per 30minuti.
Scaldare per bene la griglia e adagiarvi le melanzane, farle cuocere qualche minuto, girarle e mettetele sopra un piatto.
Tagliare i pomodorini a pezzettini, metteteli in una ciotola e condire con l'olio, l'origano, aglio tritato finemente e poco sale, mescolare e fate riposare 10 minuti.
Mettete i pomodorini sopra le fette di melanzane e servite.
