Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti.

  

• 2

  Tagliare a fette le melanzane e grigliarle. Sovrapporre alle fette di melanzane grigliate una fetta di prosciutto crudo.

  

• 3

  Sovrapporre al prosciutto una fettina di scamorza affumicata e una foglia di menta.

  

• 4

  Arrotolare la melanzana su se stessa e fermarla con uno stuzzicadenti.

  

• 5

  Cuocere in forno per 5 minuti a 180°.