
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 2 polpi
- 1 melanzana
- 1 mozzarella
- pecorino grattugiato
- passata di pomodoro
- peperoncino
- aglio
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- basilico
- sale.
Preparazione
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Metterli in pentola con peperoncino, aglio e olio extravergine di oliva, bagnare con il vino bianco e fare parzialmente evaporare.
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