
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 360 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 12 ore di riposo
- Prugne denocciolate 2 kg
- Zucchero 1 kg
- Ciotola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete le prugne con lo zucchero, coprite con un panno e lasciate riposare per 12 ore.
-
2
Trasferite il composto in una pentola e portatelo a bollore, quando raggiunge il bollore abbassare la fiamma e fate sobbollire per 5 -6 ore (dipende da quando sono mature le prugne, più sono mature meno tempo impiegherano a ciucere).
Quando la marmellata è pronta trasferitela ancora bollente nei barattoli sterilizzati,chiudete con il coperchio e capovolgete, lasciate raffreddare cosi (questo permetterà la formazione del sottovuoto).
Conservare in luogo fresco.
Come lessare
Come sobbollire
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