Marmellata di prugne arselline

Preparazione

• 1

  

• 2

  Lavare e denocciolare le prugnette, mettere al fuoco per circa 30 minuti.

  

• 3

  Passare il composto al passaverdure, pesare di nuovo le prugne e quindi aggiungere lo zucchero nella proporzione di circa 500 g per ogni kg di frutta, aggiungere il succo di 1 limone.

  

• 4

  Cuocere per 1 ora mescolando e schiumando.

  Invasare.

• 5

  Questi sono barattoli da circa 2 Kg di marmellata cadauno.

Note