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Marmellate e conserve

twist

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Marmellata di more

Se amate fare da voi tutto, ma proprio tutto, non perdete questa ricetta squisita! La marmellata di more è davvero semplice e vi permetterà di mettere in barattolo tutta la bontà di questo frutto selvatico che magari avete la fortuna che vi cresca in cespugli spontanei vicino casa vostra! 

Buona sul pane, perfetta nelle creme e nei dolci, si sposa benissimo ad esempio per essere usata su crostate rustiche e friabili. Provate questa confettura  e se cercate altre ricette di marmellate ecco qui di seguito altre idee:

Marmellata di more

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • More di rovo - q.b.
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  • 1

    Mettere le more sul fuoco, cuocere qualche minuto finché siano spappolate.

    Marmellata di more
  • 2

    Passare al passaverdure più volte per eliminare i semi.

    Marmellata di more
  • 3

    Pesare il passato rimettere sul fuoco aggiungendo lo zucchero in proporzione: per 500 g di passato calcolare 350 g di zucchero.

    Marmellata di more
  • 4

    Cuocere fino al raggiungimento della giusta consistenza.

    Marmellata di more
  • 5

    Versare la marmellata calda nei vasetti. Sigillare e far raffreddare.

    Marmellata di more

Ricette su Marmellata di more

Marmellata di more classica

Marmellata di more classica

Eccellente nei dolci, perfetta sul pane o sulle fette biscotatte la ricetta della marmellata di more è proprio facile e buonissima, perfetta per chi vuole provare a realizzare una conserva eccellente con le proprie mani. Ecco la ricetta perfetta!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • More 1 kg
  • Zucchero 400 gr
  • Limone il succo - 1
Preparazione
  • 1

    Lavare le more ed asciugarle. Metterle in una pentola con ½ bicchiere d’acqua.

    Marmellata di more classica
  • 2

    Lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco vivace, lasciare intiepidire e passare le more con il passaverdura.

    Marmellata di more classica Marmellata di more classica
  • 3

    Ecco come deve risultare il composto.

    Marmellata di more classica
  • 4

    Versare il composto ottenuto in una pentola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e mescolare bene.

    Marmellata di more classica
  • 5

    Far bollire a fuoco dolce per 40 minuti mescolando spesso e schiumando per eliminare il residuo che emergerà in superficie. Al termine, versare la marmellata calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiudere ermeticamente.

    Marmellata di more classica
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