
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 12 ore di riposo
- 3 kg di fichi ben maturi
- 3 kg di zucchero
- 500 ml di grappa.
- Barattoli / Ciotola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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2
Tagliate la sommità dei fichi e tagliateli in quattro.
Disporli in una ciotola con lo zucchero e la grappa e fate riposare in frigo per 12 ore.
-
4
Fate cuocere coperto per 45 minuti circa, tenete presente che deve sobbollire e che dovrete mescolare spesso.
-
5
Fate intiepidire e versate nei barattoli sterilizzati, chiudete e fate raffreddare i barattoli dopo averli capovolti.
Conservare in luogo fresco.
Note
- Per sterillizzare i barattoli fateli bollire, insieme ai coperchi, per 20 minuti, fateli asciugare nel forno a 100°C per 40 minuti.
Come sobbollire
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