Marmellata di cipolle borettane

Preparazione

• 1

  

• 2

  Sbucciate le cipolle e tagliatele in quattro, mettetele in una pentola con l'aceto, lo zucchero e l'uvetta.

  

• 3

  Fate cuocere fino a quando si è ritirata un poco di acqua di vegetazione, a questo punto con il mixer ad immersione frullare il composto (se volete potete togliere qualche uvetta per lasciarla intera nella marmellata).

  

• 4

  Se volete una marmellata meno dolce aggiungete un poco di aceto balsamico.

  

• 5

  Fate cuocere per 15 minuti, il composto deve sobbollire.

  Nel frattempo fate bollire i barattoli ed i coperchi.

  Aggiungete alla marmellata anche i pinoli.

  

• 6

  Mescolare bene e togliere dal fuoco.

  Invasare, chiudete e capovolgete i barattoli, fateli raffreddare e conservare in luogo asciutto.

  

Come sobbollire

Come frullare

Come lessare