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Marmellate e conserve

Cinzia

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Marmellata di amarene

Se vi piace fare da voi tutto,  ma proprio tutto, la ricetta che non dovete in alcun modo perdere è questa della marmellata di amarene. Semplice da fare vi sorprenderà  di certo per la sua bontà. Essando poi molto versatile sta praticamente bene con tutto! 

Marmellata di amarene

Dosi & Ingredienti

  • 100 g di amarene
  • 50 g di zucchero (moltiplicare le dosi in base alla quantità di amarene disponibili).

Preparazione

  • 1

    Togliere il picciolo alle amarne e denocciolarle.

    Metterle in una pentola con lo zucchero ed iniziare a cuocere a fuoco lento fino a quando si è rappresa.

    Dopo una prima bollitura, frullare buona parte delle amarene in modo che diventino quasi tutta polpa, versare la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, chiudere con il tappo e capovolgere il vaso.

    Ecco il risultato.

    Marmellata di amarene Marmellata di amarene

Ricette su Marmellata di amarene

Marmellata di amarene e pesche

Marmellata di amarene e pesche

Fare tutto in casa con le proprie mani è di certo una grande soddisfazione, e infatti sul forum di cookaround si trovano sempre tantissimi spunti. Questa marmellata di amarene e pesche infatti è da provare assoluatemente. Si tratta di una conserva che vi tornerà utile spesso perché è ottima tal quale ma è squisita anche se servita all'interno di torte o su crostate. Ecco come farla!

Dosi & Ingredienti
  • per 1 kg di frutta occorrono 500 g di zucchero.
Preparazione
  • 1

    Lavare le amarene, privarle del picciolo e togliere il nocciolo.

    Marmellata di amarene e pesche Marmellata di amarene e pesche Marmellata di amarene e pesche
  • 2

    Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche mature,aggiungerele alle amarene, mettere tutta la frutta in una pentola con lo zucchero e cuocere a fuoco molto lento fino a quando il composto non si sarà ben rappreso. Versare la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, chiudere ermeticamente con il tappo e capovolgere il vaso, lasciandoli raffreddare in questa posizione.

    Marmellata di amarene e pesche

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