Preparazione

• 1

  Rompere l'uovo intero nel robot ed aggiungere un po' di sale.

  

• 2

  Frullare a media velocita' per una quindicina di secondi, tanto per sbattere l'uovo con il sale

  

• 3

  Ora con le lame sempre in movimento, a velocita' piu' sostenuta, aggiungere l'olio di semi lentamente.

  

• 4

  Sempre osservando la maionese, ci accorgeremo che comincia ad addensarsi.

  

• 5

  Raggiunta la consistenza desiderata, possiamo aggiungere a piacere il succo di limone ed eventuale altro sale, dando un'altra frullatina per amalgamare il tutto.

  

• 6

  Ed eccola pronta.

  

Note

• A differenza di altre ricette di maionese, questa prevede l'utilizzo dell'uovo intero.