Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Radicchio rosso e carne di maiale tagliati a striscioline
- pancetta dolce a cubetti
- panna da cucina
- noce moscata
- vino bianco
- dado per brodo
- burro.
Preparazione
- 1
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2
Rosolare la pancetta nel suo grasso in una padella antiaderente.
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3
Unire le striscioline di carne di maiale.
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4
Aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciare evaporare. Poi aggiungere una noce di burro e un bicchiere di vino.
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5
Lasciare cuocere, intanto fare il brodo con il dado in un pentolino.
A metà cottura aggiungere il radicchio alla carne.
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6
Aggiungere un mestolo di brodo.
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7
Continuare la cottura e aggiungere se serve altro brodo.
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8
A cottura ultimata unire la panna e un po' di noce moscata.
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9
Lasciare ancora un po' sul fuoco e mescolare.