Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di farina
- 70 g di burro
- 2 uova
- 140 g di zucchero
- 3 cucchiai di rhum
- la scorza di un limone
- zucchero a velo
- olio di semi per friggere.
Preparazione
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1
Preparare la fontana con tutti gli ingedienti e impastare fino a formare una palla omogenea.
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2
Prendere dei pezzatti di pasta e allungarli con le mani un po' più di una matita come dimensioni e poi tagliarla a piccoli pezzetti ma veramente piccoli.
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3
A questo punto, su ogni pezzettino piccolino dovrebbe essere esercitata una pressione con il dito.
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4
Eccole nel vassoio prima d'essere fritte e passate poi nello zucchero a velo.
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5
Friggerne poche alla volta in olio abbondante.
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6
Disporli nuovamente nel vassoio da cotti e cospargerli di zucchero a velo, metterli poi nel piatto da portata e cospargerli con altro zucchero a velo.
Servirli freddi.
