Name: Lonza di maiale con salsa di funghi
Yield: 4
Ingredients: 6 fettine di lonza di maiale; 1 vaschetta di funghi; 300 g di mascarpone; 2 spicchi d' aglio; 1 dado da brodo; 2 rami di prezzemolo; 4 "grattate" di noce moscata

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

6 fettine di lonza di maiale
1 vaschetta di funghi
300 g di mascarpone
2 spicchi d' aglio
1 dado da brodo
2 rami di prezzemolo
4 "grattate" di noce moscata

Padella

1
1°- Tagliate i funghi sottili, disponeteli in una padella antiaderente salateli, pepateli, aggiungete il dado e fateli consumare a fuoco allegro, a fine cottura aggiungete il prezzemolo e saltateli un paio di minuti.

2°- Passate la lonza di maiale dopo averla salata q.b. in pentola cucinatela finchè non è dorata disponetela su un piatto di portata.

3°- Nel fondo di cottura della lonza aggiungete 1/4 di funghi il mascarpone e la noce moscata (a gusto) lasciate insaporire, e versate la salsa sopra la lonza.

Vi assicuro ... provatela!