
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 50 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 500 g di miele
- 600 g di noci sgusciate
- scorza di metà mandarino
- scorza di metà limone
- poca scorza di arancia
- poca noce moscata
- poca cannella
- 2-3 manciate di pangrattato.
- 500 g di farina 00
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 g di burro fuso
- pochi semi di anice
- 1 bicchierino di liquore misto tra mistrà e whisky o brandy
- 100 ml di latte
- 1 pizzico sale.
- Casseruola / Ciotola
Per il ripieno
Per la pasta
Attrezzature
Preparazione
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Mescolare bene il tutto e fate bollire ancora per 8-10 minuti (se risulterà troppo lento aggiungete il pangrattato).
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7
Facendo molta attenzione a non bruciarsi con il miele bollente, aiutarsi con un cucchiaio e formare 6 mucchietti.
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8
E poggiateli sopra carta forno, fate freddare un po’ e con le mani bagnate di olio formare dei serpentelli lunghi circa 25 cm con diametro 3-4 cm.
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Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti partendo da una fontana di farina e poi tutti gli altri fino a formare una palla che lascerete riposare per 1 ora fuori dal frigo.
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E arrotolateli con i serpentelli di noci cercando di smussarli per renderli più cilindrici possibili.
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Spennellare di latte o chiara d’uovo e infornare a 180°C per 15 minuti circa e a 200°C per altri 5 minuti.
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