Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 calamari puliti
- 1 kg di vongole fresche
- 2 spicchi di aglio
- 7 cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di peperoncino
- 15 pomodorini
- una manciata di prezzemolo
- sale.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una pentola fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella mettete 3 cucchiai di olio ed uno 1 spicchio di aglio fate soffriggere ed aggiungete le vongole, coprite e fate aprire le vongole per 5 minuti.
In una seconda padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio rimasto, aggiungete il peperoncino, i calamari tagliati a rondelle e fatte rosolare un pochino.
Tagliare i pomodorini a dadini e aggiungeteli ai calamari, aggiustate di sale e fate cucinare a fiamma alta.
Aggiungete le vongole e mescolare.
Tritare il prezzemolo.
Scolare la pasta al dente aggiungetela al comdimento con il prezzemolo mescolare e servire.
