Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 8 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 100 gr
- Farina 200 gr
- Uova 2
- Zucchero 80 gr
- Buccia gratugiata di limone 1
- Lievito per dolci 5 gr
- Carta forno / Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda / Sac à poche
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete lo zucchero ed il burro e con le fruste elettriche montare per 5 minuti, aggiungete la farina, i tuorli e la scorza di limone e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve ferma con il lievito e aggiungeteli al composto mescolando bene il tutto.
Inserite il composto in una sacca da pasticcere e, sopra una placca da forno foderata da carta forno, formate dei biscotti allungati.
Infornate a 220°C per 8 minuti.
Lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo.
