Preparazione

• 1

  Preparare la sfoglia, quindi stenderla sottilissima.

  

• 2

  Preparare una base per soffritto e rosolarvi la carne con la noce moscata, aggiungere il latte, scoperchiare ed abbassare la fiamma.

  

• 3

  Preparare, nel frattempo, un sughetto di pomodoro leggero e non molto denso.

  

• 4

  Unire la verdura (precedentemente bollita, strizzata e rosolata in pochissimo olio) alla carne e far cuocere per qualche minuto.

  

• 5

  A questo punto, togliere il tutto dal fuoco ed aggiungervi, mescolando velocemente, 2 uova.

  

• 6

  Realizzare la lasagne alternando strati di pasta e condimento. Ultimare con uno strato di sugo, parmigiano e mozzarella.

  Infornare e cuocere.