Lasagne filanti alle erbe aromatiche

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Fare una besciamella piuttosto liquida con il latte, la farina e il burro. Salare, pepare ed aggiungere una grattugiata di noce moscata.

  

• 3

  Lavare, asciugare bene e tagliare a striscioline la rucola e le foglie di basilico e prezzemolo.

  

• 4

  Mescolare con la besciamella,

  

• 5

  aggiungere le erbe aromatiche fresche tagliuzzate (erba cipollina) o sfogliate (origano e timo),

  

• 6

  completare con il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

  

• 7

  Imburrare una teglia da forno e distribuire sul fondo un paio di cucchiai di besciamella,

  

• 8

  mettere sopra un rettangolo si sfoglia di pasta fresca, coprirla con altra besciamella

  

• 9

  e con fette di scamorza tagliate sottilissime.

  

• 10

  Fare strati fino a terminare gli ingredienti e finire con la besciamella.

  

• 11

  Cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro ed infornare a 190°C fino a doratura.

  

• 12

  Togliere dal forno e lasciar riposare almeno 15 minuti prima di servire.

  

• 13

  Ecco la porzione:

  

• 14

  e più in dettaglio per evidenziare la morbidezza dell'insieme.: