Preparazione

• 1

  Tuffare i pomodori per tre minuti in acqua bollente.

  

• 2

  Togliere la pelle e tagliarli a filetti.

  

• 3

  Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini.

  

• 4

  Far imbiondire l'aglio in un po' di olio, toglierlo, versare i peperoni e cuocerli per 10 minuti.

  

• 5

  Unire i pomodori e far ammorbidire altri 5 minuti, salare e pepare.

  

• 6

  Lessare le lasagne ed iniziare a comporre il pasticcio.

  

• 7

  Stratificare le lasagne e i peperoni, condire con un po' di origano, il sale, il pepe e un pizzichino di parmigiano.

  

• 8

  Nell'ultimo strato, ditribuire un po' di parmigiano in più.

  

• 9

  Cuocere in forno caldo per 30 minuti e servire le lasagne tiepide.