Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di lasagne
- 1 kg di peperoni gialli e rossi
- 700 g di pomodori
- olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di origano
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe.
Preparazione
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1
Tuffare i pomodori per tre minuti in acqua bollente.
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2
Togliere la pelle e tagliarli a filetti.
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3
Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini.
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4
Far imbiondire l'aglio in un po' di olio, toglierlo, versare i peperoni e cuocerli per 10 minuti.
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5
Unire i pomodori e far ammorbidire altri 5 minuti, salare e pepare.
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6
Lessare le lasagne ed iniziare a comporre il pasticcio.
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7
Stratificare le lasagne e i peperoni, condire con un po' di origano, il sale, il pepe e un pizzichino di parmigiano.
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8
Nell'ultimo strato, ditribuire un po' di parmigiano in più.
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9
Cuocere in forno caldo per 30 minuti e servire le lasagne tiepide.
