
SCOPRI LE VARIANTI: Lasagna di ortaggi ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 8 fogli di lasagna fresca
- 4 melanzane grigliare
- 1 mazzo di asparagi lessi (anche surgelati)
- 100 g di funghi porcini trifolati (anche surgelati)
- 5 pomodori
- 500 ml di sugo di pomodoro
- 250 g di provola
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Quant'è buona la lasagna leggera alle verdure! Un primo piatto vivace allegro e colorato che mette subito tanta allegria a tavola. La sua realizzazione è decisamente semplice, ma l'effetto finale è decisamente molto appariscente e i vostri commensali chiederanno di certo il bis! È inoltre una ricetta adatta un po' a tutti, anche a chi deve stare attento alla linea. La presenza di tante verdure dieverse rende questo piatto molto goloso, nutriente ma non pesante.
Se amate come noi i piatti a base di mix di ortaggi diversi provate anche lo sformato di verdure, un contorno delizioso!
Preparazione
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2
Per la lasagna leggera alle verdure, per prima cosa è necessario tagliare le verdure a pezzettini.
In una teglia mettete un poco di pomodoro coprite con 1 foglio di lasagna coprite con poche verdure, poca provola e del sugo, continuate gli strati fino a quando finite gli ingredienti concludendo con uno strato di lasagna, del sugo, il parmigiano,il pangrattato e l'olio.
Infornare a 200°C per 40 minuti.
Consiglio
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Potrei aggiungere anche dei funghi??
Sì ci stanno bene!
Posso fare anche con la pasta normale?
Sì certo, puoi mescolare la pasta già cotta con le verdure, e mettere in forno per una ventina di minuti.
Posso surgelare una porzione avanzata??
Certo, metti in freezer tranquillamente!