Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 bicchiari di vino rosso.
Preparazione
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Sbattete i tuorli d'uova in una terrina. Montare a neve l'albume ed aggiungetevi i tuorli e, sempre sbattendo incorporate anche il vino.
Se sostiuite il vino con il marsala e e procedete ad una lenta cottura insieme ai tuorli d'uovo senza arrivare all'ebollizione, otterrete lo zabaglione.
