Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 6 uova
- 20 g di semi d'anice
- liquori misti (rhum
- vermouth
- alchermes
- rosolio
- cognc
- cointreau)
- 1/4 di olio di oliva
- 800 g di farina
- 500 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 limone grattugiato
- 1 arancia grattugiata
- 1 bustina di vanillina
- 2 bustine di lievito.
Preparazione
-
1
Mettere l'anice nel vermuth per 12 ore.
-
2
Sbattere le uova con lo zucchero, fino a che non si ottenga un impasto spumoso.
-
3
Aggiungere il limone e l'arancio,
-
4
unire gradualmente la farina,
-
5
quindi, la vanillina e l'olio.
Mettere il vermouh e i restanti liquori (1 bicchierino per tipo)e in ultimo il lievito.
-
6
Infornare a 180°C, controllando la cottura dal vetro, il dolce è pronto quando il volume è raddoppiato e risulti ben colorato sulla superficie.
