Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate nuove
- pecorino toscano grattuggiato
- olio d'oliva
- mozzarella
- prosciutto cotto
- sale
- pepe.
Preparazione
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1
Lessare le patate e sbucciarle oppure schiacciarle direttamente con la buccia nello schiacciapatate.
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2
Farle freddare leggermente.
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3
Condire col formaggio grattuggiato, sale, pepe e un 1/2 bicchiere di olio d'oliva.
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4
Stendere metà impasto nella teglia (non serve ungere) e imbottire con prosciutto cotto e mozzarella.
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5
Chiuderla con altro impasto e mettere a cuocere a 180° per circa 40 minuti.
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6
Servire ben caldo oppure lasciare intiepidire a piacere.
