Preparazione

• 1

  Bollire gli asparagi, scolarli e farli raffreddare un poco.

  Prendere una fettina di salmone spalmare un po' di formaggio, appoggiare l'asparago e formare l'involtino.

  

• 2

  Sistemare gli involtini in un piatto da portata e condire con olio extravergine d'oliva e una macinata di pepe nero.