Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 100 g di bresaola di manzo punta d'anca
- 1 caprino fresco
- pepe
- olio extra vergine di oliva
- basilico oppure erba cipollina oppure un mazzetto misto di erbe fresche.
Preparazione
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1
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2
In una tazza mettere circa due cucchiai d'olio, il caprino, il pepe e le erbe tagliate a pezzettini.
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3
Con una forchetta amalgamare il tutto e lavorare fino ad ottenere una cremina.
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4
Prendere una fetta di bresaola e mettere un po' di crema di caprino al centro e arrotolare.
