Se a cena vi manca la giusta idea, provate a realizzare gli involtini con sopresa, seguendo il passo passo che di seguito vi andiamo a proporre. Si tratta di un secondo piatto di carne molto gustoso che di certo può essere presentato anche ad una cena formale, magari accompagnandolo da purè o da patate al forno. La fettina di carne in questa ricette perde l'anonimato e veste una gustosa salsiccia. L'effetto sorpresa è garantito, ecco la ricetta!
Se amate i secondi di carne sfiziosi, vi invitiamo a provare anche la ricetta delle fettine farcite al forno!
SCOPRI LE VARIANTI: Involtini con salsa al vino bianco ed erbe aromatiche ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Fettine di vitello oppure manzo - 4
- Salsiccia di maiale 4
- Pancetta affumicata 8 fette
- Passata di pomodoro 400 gr
- Vino bianco ½ bicchieri
- Scalogno 1
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Per realizzare la ricetta degli involtini con sorpresa, per prima cosa aprire la fettina di carne su un tagliere, stendere una fetta di pancetta.
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2
Mettere una salsiccia ed arrotolare l'involtino.
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3
Fermare ogni involtino con uno stecchino.
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4
In una padella soffriggere lo scalogno, quando inizia a colorare unire gli involtini e farli rosolare bene.
Bagnare con del vino bianco, quando sarà evaporato unire la passata di pomodoro e cuocere per circa mezz'ora.
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5
Posso cuocerla anche senza sugo?
Sì procedi come una salsiccia normale, dopo averla fatta rosolare aggiungi del vino e porta a cottura.
Il sugo è buono anche per consirci la pasta?
Certamente!
Potrei surgelare una porzione avanzata?
Sì puoi farlo tranquillamente!
