Name: Insalata di polpa di granchio e zucchine
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 zucchine grandi; 2 confezioni di polpa di granchio; 500 g di funghi freschi; poco aceto; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Insalata di polpa di granchio e zucchine

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

3 zucchine grandi
2 confezioni di polpa di granchio
500 g di funghi freschi
poco aceto
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe.

Ciotola / Griglia

2
Sulla griglia grigliare le zucchine tagliate a rondelle e fate lo stesso anche con i funghi.

3
Una volta cotte le zucchine,conditele con sale.

Tagliate la polpa di granchio a rondelle.

Fate freddare un pò le verdure.

In una ciotola mescolare le verdure, polpa di granchiio, poco aceto, sale, pepe ed olio.