Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- orzo perlato
- 2 pomodori
- carciofini sott'olio
- salsina modenese
- basilico fresco
- sale
- olio.
Preparazione
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1
Lavare l'orzo, metterlo in una pentola insieme ad abbondante acqua, salare e cuocere seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, quando il tempo è passato scolare l'orzo e passarlo sotto l'aqua fredda.
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2
Tagliare i pomodori, eliminare i semini e tagliare a dadini, tagliare a listarelle i carciofini, spezzare grossolanamente il basilico.
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3
Versare l'orzo in una insalatiera, unire i pomodori, i carciofini, la salsina scolata, il basilico, un pizzico di sale ed olio, mescolare.
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4
Riporre in frigorifero fino al momento di servire.
