
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 300 gr di gamberetti lessi
- 600 gr di carote (tagliate a fiammifero
- rucola (1 bel mazzetto
- 3 cucchiai di olio di oliva
- succo di un limone e di mezza arancia
- sale e pepe
- (a piacere un pò di aceto.
Preparazione
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1
Lavare la rucola, asciugarla e tagliarla a striscioline e disporla su un piatto. In una insalatiera mettere i gamberetti, le carote e condire con l'olio, il succo di limone e arancia, un pò di aceto, sale e pepe.
Mescolare bene e distribuire il tutto sopra la rucola. Il bordo del piatto può essere guarnito con fettine di limone e arancia.
-
2
Lasciar riposare in frigo per almeno 20/30 min.
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