Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 350 gr
- Farina 00 500 gr
- Lievito per dolci 5 gr
- Uova 3
- Zucchero semolato 200 gr
- Miele 25 gr
- Gocce di cioccolato 300 gr
- Sale 1 pizzico
- Impastatrice / Leccarda / Sac à poche
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e tagliatelo a pezzetti.
Sciogliete un pizzico di sale in una ciotola con 1 cucchiaio di acqua.
Setacciare la farina con il lievito.
Nella planetaria mettete le uova, lo zucchero ed il miele, ed il sale, iniziate a mescolare con la frusta a K nell'impastatrice ed unire il burro.
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2
Unite la farina ed impastare infine unite le gocce di cioccolato.
Trasferite il composto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e fate scendere l'impasto a mucchietti delle dimensioni di una noce, distanti tra loro, sopra una placca foderata con carta da forno.
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3
Infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti fino a quando i biscotti saranno ben dorati.
Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare e staccateli dalla carta aiutandovi con una spatola.
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