Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti difficile
- 400 g di cubotti di carne di daino
- 1 cipolla
- 3 patate
- 1/2 kg di pelati
- brodo di carne caldo
- olio d'oliva
- 1 cucchiaio di paprica piccante
- 2 cucchiai di paprica dolce
- cumino (facoltativo)
- sale.
Preparazione
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1
Ecco la carne utilizzata per questa ricetta.
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2
Nella pentola di coccio, far soffriggere in abbondante olio d'oliva una cipolla tagliata grossolanamente.
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3
Unire la carne e farla rosolare.
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4
Salare e unire la parica piccante e dolce.
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5
Mescolare il tutto, quindi, unire 3 patate a pezzi, 1/2 kg di pelati e un pentolino di brodo di carne caldo.
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6
Far prendere il bollore, poi lasciar cuocere per un paio d'orette a fiamma bassa, fino a stringere la preparazione.
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7
Servire in pentolino di coccio ben caldo.
