Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 500 g di farina
- 50 g di strutto
- 25 g di lievito in polvere
- sale
- acqua o latte q.b.
- olio di semi per frittura
- sale.
Per l'impasto
Per la cottura
Preparazione
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1
Impastare tutti gli ingredienti indicati per l'impasto dello gnocco.
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2
Lasciar lievitare per un paio d'ore.
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3
Dopo le 2 ore.
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4
Stendere l'impasto di 3/4 mm e tagliarlo a rombi.
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5
Friggerli in olio di semi ben caldo.
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6
Una volta immersi nell'olio cominceranno a gonfiarsi. Farli dorare e girarli. Scolarli e aggiungere un po' di sale.
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7
Servirli ancora caldi accompagnandoli con salumi e affettati a piacere e pigandoli a metà.
