Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Note: + 30 di riposo
- 500 g di farina
- 50 g di lievito di birra
- 2 cucchiai di olio
- circa 350 ml di acqua tiepida
- strutto.
- Mattarello / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Sopra la spianatoia mettete la farina e sbriciolateci il lievito, aggiungete l'olio e l'acqua tiepida (aggiungete poca acqua tiepida alla volta perchè potrebbe non servire tutta).
Impastare fino ad avere un impasto omogeneo e sodo, lasciate riposare per 30 minuti.
Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta allo spessore di 5 mm, tagliate dei rombi.
In una padella fate sciogliere lo strutto e friggere i rombi che dovrabbo dorare da entrambi i lati.
