Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 l latte
- 250 g semolino
- 50 g burro
- parmigiano reggiano grattugiato
- 2 tuorli
- Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Scaldate il latte, quando inizia a bollire versate il semolino e mescolate energicamente.
Cuocete mescolando molto bene per 10 minuti fino a quando diventa un composto denso.
Togliete dal fuoco, aggiungete il burro, il sale, i tuorli ed abbondante parmiggiano reggiano grattugiato.
Mescolate molto bene, stendete l'impasto su un piano bagnato con uno spessore di circa 1 cm.
Con uno stampino rotondo formate dei cerchi.
Disponete in teglia, aggiungete fiocchi di burro ed abbondante parmigiano grattugiato ed infornate.
